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El rincón mexicano de Talento

SOPA DE TORTILLA

La mas tradicional sopa de nuestro México, y servida como manda la tradición. (Opción Vegana: pídela sin crema y sin panela)
$88

LOS TACOS OLVIDADOS. (4 POR ORDEN)

Tacos de frijoles a las brasas con sus frijoles refritos como en el rancho, Se acompañan de queso adobera fresco
$88

LOS TACOS DORADOS CON CHAMORRO (2 POR ORDEN)

El taco de papa dorado tradicional y coronado con una generosa porción de nuestras carnitas de Chamorro hechas en casa. SIN CARNE (2 POR ORDEN) $48
$88

TOSTADA DE ATÚN TALENTO

Una tostada servida de forma muy generosa, con nuestro ceviche de atún aleta amarilla. Una forma muy fresca y Mexicana de comenzar su comida.
$118

LOS TACOS DE CARNITAS TALENTO (4 POR ORDEN)

Cuatro deliciosos tacos de carnitas cocinadas en nuestro cazo.
$158

LOS TACOS DE FILETE TALENTO (4 POR ORDEN)

Cuatro deliciosos tacos filete de res, cocinado en nuestra plancha y en trozos pequeños, se acompaña de una salsa de tomatillo y chile morita.
$158

LA GORDITA DE BIRRIA

Pocos platos pueden ser mas Jaliscienses que este, te va a encantar.
$98

LA GORDITA DE CARNITAS

Si no traes el apetito suficiente como para una orden de nuestros tacos de carnitas, esta es una deliciosa opción.
$88

LA GORDITA PELLIZCADA DE QUESO

Una gordita con queso oaxaqueño y frijoles negros refritos
$48

TAMAL DE ESPINACAS Y TRES QUESOS

Un tamal diferente que lleva queso Oaxaca, panela, y de rancho así cómo espinacas y chile poblano. Lo servimos con un toque de frijoles refritos, crema de rancho y caldillo de tomate, pasilla y epazote
$118

EL CHAMORRO DE TALENTO

Un chamorro cocinado en el cazo como si se tratara de carnitas, lo servimos entero y acompañado de frijoles, guacamole, salsa y tortillas
$288

TORTA AHOGADA TALENTO

De carnitas hechas en casa y en un “birote” crujiente, algo así como una pequeña torta ahogada
$98

TACOS DE ATÚN SELLADO AL PASTOR

Un rico medallón de atún adobado “Al pastor”, se sirve con tortillas de harina, un aioli ligeramente picante, y una salsa con piña asada.
$178

PULPO A LAS BRASAS

Medio pulpo marinado en nuestro adobo de varios chiles, y mostaza de Dijon, se parrilla al carbón y lo acompañamos de pasta al curry y espinacas crujientes.
$297

Entradas

POH PIA TAUD.-ROLLITO CRUJIENTE

Spring roll relleno con hongos y vegetales asiáticos.
$38 (1pza)

BETABELES CRUJIENTES

Hojuelas de betabeles crujientes deliciosamente sazonados.
$78

EMPANADILLAS DE QUESO CON CANGREJO

Crujientes empanadas de pasta oriental rellenas de cangrejo Kani, queso crema y hierbas (4 Piezas)
$78

AGUACHILE DE PEPINO

Nuestra misma receta y presentación del muy popular aguachile de camarón, pero 100% vegano, hecho de Julianas de pepino y con nuestra salsa cítrica con soya.
$78

CARPACCIO DE BETABEL

Betabel horneado con especias de la casa, se sirven con una vinagreta de balsámico y piloncillo y se salpica con almendras tostadas y queso de cabra
$108

CARPACCIO DE RES EN COSTRA DE SEMILLAS DE CILANTRO

Filete de res sellado en una costra de semillas de cilantro, pimienta, chile seco y mas especias… Con una deliciosa vinagreta de soya, aceite de oliva, y un poco de cítricos… El carpaccio tradicional pero reinterpretado por la cocina de Talento.
$178

PALOMITAS DE CAMARÓN BALI

Nuestros famosos camarones Bali en una presentación mas casual.
$158

CARPACCIO DE ATUN TALENTO

El mas fino de los atunes importados con nuestra salsa de soya preparada!!
$228

AGUACHILE DE CAMARÓN TALENTO

Tiernos camarones marinados con limón, soya y habanero. Lo servimos con nuestros totopos especiados
$218

TARTARA DE CAMARÓN Y ATUN

Atún grado sashimi cortado en cubitos, camarón fresco, aguacate, mango (en temporada) salsa de soya, cítricos y aceite de oliva extra virgen se unen para dar un fresquísimo platillo.
$238

CALLOS EN VERDE

Fresquísimos callos de hacha de la baja, cortados en cubos grandes y servidos con aguacate en una salsa aguachile verde. Se trata de un platillo ideal para compartir
$398

JAMON IBÉRICO DE BELLOTA

También conocido cómo “Jabugo”. El más selecto jamón de España en una generosa ración de 80 gramos. Una entrada para compartir y para celebrar. Lo acompañamos de jitomate, aceite de olive y pan caliente
$418

Sopas y ensaladas

CREMA DE TRES HONGOS

Una reconfortante crema de setas, champiñones y hongos Portobello. La acompañamos con un delicioso crouton con queso crema a las hierbas..
$98

SOPA DE TORTILLA

La mas tradicional sopa de nuestro México, y servida como manda la tradición. (Opción Vegana: pídela sin crema y sin panela)
$88

ENSALADA CESAR

Nuestra siempre tradicional Cesar, con su aderezo preparado según la receta clásica y con una apetitosa presentación.
Con pollo $ 178 Con camarones $208
$128

CESAR A LAS BRASAS

Nuestra aclamada receta de la ensalada César, pero antes de servírla, la pasamos por nuestra parrilla de carbon para darle un toque diferente. Se trata también de una porción generosa pero con una presentación diferente. Atrevete a probarla, no te vas a arrepentir
Con pollo $ 178 Con camarones $208
$128

ENSALADA TALENTO DE ARUGULA Y ESPINACA BABY

Se adereza con nuestra rica vinagreta oriental de soya y miel, y se sirve con moras silvestres y queso de cabra.
$148

ENSALADA DE LA TEMPORADA

Una original ensalada de lechugas mixtas, fresas, y una generosa croqueta de queso de cabra cubierta en almendra crujiente y acompañada de una vinagreta de soya y piloncillo
$118

Hamburguesas

HAMBURGUESA VEGGIE

De hongo portobello gratinado con queso Parmesano, y Gouda
$128

LA TRADICIONAL CHEESEBURGUER

Carne parrillada a la perfección, queso Gouda, y tocino caramelizado.
$198

TEXAN CHEESEBURGER

Una hamburguesa de nuestra selecta carne, tocino y con nuestra salsa BBQ estilo Texas.
$198

HAMBURGUESA MIGNON

De carne prime, con su cintillo de tocino y sobre un hongo portobello
$208

HAMBURGUESA 3 QUESOS

La mas decadente de las hamburguesas, nuestra exquisita carne, tocino caramelizado y queso Cheddar añejado 2 años, Parmesano y Gouda.
$208

Pollo

PECHUGA DE POLLO T’SO

Trocitos de pechuga crujientes, cocinados en el wok con una salsa agridulce y con un toque de chile de árbol. Un platillo clásico de la cocina china, se sirve con arroz frito o al vapor, según su preferencia.
$188

POLLO BALI

Exquisita pechuga de pollo crujiente y en una salsa agridulce de sabores cítricos
$188

POLLO AL WOK

Pollo salteado en el wok acompañado de brócoli, espárragos y chicharos chinos, con una salsa rica y robusta con sabores de ajo, pimienta negra con soya y vino blanco. Un platillo bajo en grasas!. Acompañado de arroz frito. Si lo prefiere con arroz al vapor, pídaselo a su mesero y disfrute de un plato ligero y altamente nutritivo
$198

Carnes

FILETE DE RES AL WOK

Tiernas escalopas de filete salteado en el wok acompañado de brócoli, espárragos y chicharos chinos, con una salsa rica y robusta con sabores de ajo, pimienta negra con soya y vino blanco. Un platillo bajo en grasas!. Acompañado de arroz frito. Si lo prefiere con arroz al vapor, pídaselo a su mesero y disfrute de un plato ligero y altamente nutritivo.
$258

CHULETAS BBQ TALENTO

Dos jugosas chuletas marinadas en nuestra BBQ oriental y parrilladas a la perfección, se acompaña de ratatuille a las brasas y puré de camote. MINI (1 SOLA CHULETA) $188
$268

CHULETAS DE CERDO CON JALEA DE JALAPEÑO, SOYA Y MIEL

Se acompaña de puré de camote y manzana a las 5 especias MINI (1 SOLA CHULETA) $188
$268

FILETE MIÑON A LA PIMIENTA FUERTE

Medallón al estilo Mignon pero con su salsa de pimienta negra, lo acompañamos con nuestro puré de papas de la casa
$298

Pescados y mariscos

PESCADO LIGTH

Un filete de pescado cocinado a la plancha, servido con pimiento rojo a la parrilla y acompañado una salsa de soya y cítricos con aceite de Oliva, bajo en grasa y carbohidratos. Se puede acompañar de arroz al vapor o ensalada.
$238

CAMARONES AL WOK

Tiernos camarones salteados en el wok acompañados de brócoli, espárragos y chícharos chinos, con una salsa rica y robusta con sabores de ajo, pimienta negra con soya y vino blanco. Un platillo bajo en grasas!. Acompañado de arroz frito. Si lo prefiere con arroz al vapor, pídaselo a su mesero y disfrute de un plato ligero y altamente nutritivo.
$258

FILETE DE PESCADO ESTILO THAI

El filete de pescado de la temporada con nuestra clásica salsa agridulce Thai y cilantro fresco. La misma receta Tailandesa que usamos con nuestro Huachinango, pero individual.
$238

CAMARONES BALI

Camarón crujiente y en una salsa agridulce de sabores cítricos acompañado de arroz frito y espinacas crujientes .
$248

CAMARONES T’SO

Camarón crujiente agridulce al estilo oriental y con una salsa con un toque ligero de chile de arbol, se acompaña de arroz al vapor y espinacas crujientes
$238

LOMO DE ATUN DE LA CASA

Una generosa porción de atún sellado y con una costra de especias, se acompaña de un rico aderezo “Ranch” y con una infusión de wasabi… mezcle estos sabores en su plato, le garantizo que le va a gustar
$268

ATUN A LA PIMIENTA

Un rico lomo de atún sellado en una costra de pimienta negra y acompañado de un aderezo de curry verde y rojo de Tailandia. Se acompaña con fideos al curry de la India. Un platillo de sabores especiados para quien gusta de platos robustos .
$278

SALMON TERIYAK

Un buen corte de salmón fresco y parrillado al carbón con nuestra salsa teriyaki de la casa. Se acompaña de arroz jazmín al vapor y espárragos a la parrilla.
$298

Especialidades para compartir

PHAD THAI

La mas tradicional de las pastas tailandesas, fideos de arroz con un toque de ajo, picante, un poco de tamarindo, cacahuates, camaron seco , y germinado de soya. Nuestra receta de Phad Thai es la versión de Pattaya Tailandia
$238

 

VACIO DE LA CASA

La mas tradicional de las pastas tailandesas, fideos de arroz con un toque de ajo, picante, un poco de tamarindo, cacahuates, camaron seco , y germinado de soya. Nuestra receta de Phad Thai es la versión de Pattaya Tailandia
$398

RIB EYE DE LA CASA CON SU QUESO FRITO

Un corte premium de 500 gramos, con una generosa porción de queso frito, ensalada y papas a la francesa.
$598

PHAD PRIO WAN PHAK. (PESCADO THAI) HUACHINANGO PARA DOS PERSONAS

Un crujiente pescado entero y deshuesado con una salsa agridulce y especiada, un platillo para compartir!
$598

PRIME RIB DE LA CASA

Un exquisito corte grueso de 500 Gramos de peso y horneado según la tradición. Lo servimos en plancha caliente, acompañado de sus jugos, papas fritas y ensalada. Un plato para los amantes de la carne. Se sirve término medio rojo, pero si lo desea mas cocido o sellado, pídalo a su mesero y con todo gusto le damos el término que guste en nuestra parrilla de carbón.
$598

PATO LAQUEADO

Un pato entero, cocinado según la tradición milenaria del pato de Pekin, se deshuesa en su mesa y se acompaña de vegetales, salsa se ciruela y tortillas de harina para que usted lo comparta en la mesa. Un plato satisfactorio para 3 personas o una excelente entrada para 4
$858